🚀 **太空烹饪新里程碑：** 中国空间站首次引入热风烘烤机，使航天员能够享用现烤的鸡翅和牛排，标志着航天食品保障能力迈上新台阶。这得益于神舟二十一号任务的成功搭载，让航天员在远离地球的太空中也能体验到新鲜出炉的美食。

💨 **创新无油烟烘烤技术：** 太空烤箱克服了地面烤箱的油烟问题，通过温控、残渣收集、高温催化和多层过滤等技术，实现了在轨烘烤时的零油烟排放，完美符合空间站的环保与安全标准。该设备经过严格测试，确保了其在高强度和长时间运行下的可靠性。

🍎 **食品种类与“太空菜园”的飞跃：** 神舟二十一号任务不仅让航天员吃上了“热乎的”，还将食品种类扩展至190余种，飞行食谱周期延长至10天，覆盖了新鲜蔬菜、坚果、蛋糕、肉类等多种食材的在轨烹饪加工。同时，“太空菜园”项目实现了生菜、樱桃番茄等7种植物的“种子到种子”全周期培养，为航天员提供了宝贵的4.5公斤新鲜果蔬，丰富了太空膳食。

👨‍🚀 **航天员的太空“大餐”：** 此次成功实现了在轨烘焙，让神舟二十一号的6位航天员，包括两位来自内蒙古的航天员王杰和武飞，共同品尝了热气腾腾的奥尔良鸡翅和黑椒牛排，享受了一顿“宇宙级”的美味佳肴，极大地提升了航天员的幸福感和生活品质。

快科技11月4日消息，日前，中国空间站6位宇航员吃上了香喷喷的现烤鸡翅、烤牛排。

这是通过随神舟二十一号飞船上行的热风烘烤机制作，是中国空间站首次上新烤箱，航天员食品实现在轨烹饪烘焙。

根据空间站视频显示，航天员从包装袋里取出腌制好的鸡翅，在签架上进行固定后放入热风烘烤机内，加热28分钟，一盘滋滋冒油的宇宙级奥尔良烤鸡翅就制作出来了。

神二十航天员王杰和神二十一航天员武飞两个内蒙古人，还联手烤制了一盘热气腾腾的黑椒牛排，6人在太空中一饱口福。

据介绍，太空烤箱与地面的烤箱有很大不同，首先是通过温控技术、残渣收集、高温催化、多层过滤等技术攻关，实现在轨烘烤时的无油烟处理，从而满足空间站的油烟排放标准。

其次是对净化装置和整机都进行严格测试，使之满足空间站准入条件，可连续可靠运行500次。

除了太空烤箱之外，神舟二十一号任务中，食品种类扩展至190余种，飞行食谱周期延长至10天，可实现对新鲜蔬菜、坚果、蛋糕、肉类等食材在轨烹饪、烘焙加工。

此外，“太空菜园”也取得新突破。

自神舟十六号任务开始，中国航天员科研训练中心开展了在轨植物基质培养研究与验证，采用再生基质、长效控释肥和微孔导水技术，实现微重力下水分养分有效供应，实现10批次包括生菜、樱桃番茄、红薯等7种植物培养，为航天员提供4.5公斤新鲜果蔬，其中生菜和樱桃番茄实现了“种子到种子”的全周期培养。