本文作者分享了多年来尝试不同鱼类的心得体会,从鸦片鱼、乌贼到各种带鱼、鲳鱼,再到金枪鱼,都未带来显著健康改善。童年常吃的青占鱼(油桶鱼)因其油腻的特性,导致作者面部清洁困难,引发自卑。作者在今年野钓中品尝了野生鲤鱼,对其鲜美的口感和营养价值赞不绝口,认为其鲜味远超养殖鲤鱼、鲫鱼和鲈鱼。作者由此感悟,大多数海水鱼在味道和营养上不如淡水鱼,并反驳了部分沿海居民对淡水鱼的偏见,指出海鱼常有腥味、脂肪和重金属含量较高的问题。
🐟 **鱼类食用体验与健康感知**:作者尝试了多种海鱼,如鸦片鱼、大乌贼、带鱼、金鲳、银鲳、罐头金枪鱼等,均未发现明显的健康益处。特别提到青占鱼(油桶鱼)因其油腻特性,导致面部皮肤难以清洁,曾引发自卑感,并追溯了其名字的由来。
🏞️ **野生鲤鱼的鲜美与营养价值**:今年作者品尝了野生的鲤鱼,对其极高的“鲜”味和营养价值给予了高度评价,认为其鲜味和汤的鲜美程度远超养殖鲤鱼,也优于养殖鲫鱼和鲈鱼,后者因脂肪含量高而略逊一筹。作者认为高蛋白的野生鲤鱼对身体益处良多。
⚖️ **海鱼与淡水鱼的对比**:通过对比,作者得出结论,一般而言,海水鱼在味道和营养上不如淡水鱼。作者反驳了认为淡水鱼“不配上桌”的观点,指出海鱼常伴有腥味,且脂肪和重金属含量可能较高,整体品质不如淡水鱼。
为了身体健康的原因 吃过鸦片鱼 大乌贼 发现也没什么明显效果
平时吃过很多带鱼 金鲳 银鲳 也没什么明显效果
吃过罐头金枪鱼 很腥 也没什么明显效果
小时候因为穷 吃过很多青占鱼 俗名又叫油桶鱼 今年才发现它为什么叫油桶鱼的原因 人脸上和脖子的毛孔都是油和粘腻物 怎么洗都洗不干净 导致人都很自卑 今年才发现高中时脸很难看的原因。
以上是海鱼
今年在农村野钓 搞了 3 个半斤重野生鲤鱼 才发现鲜字为什么用鱼和羊命名 鱼还排在羊前面 真的太鲜了! 不但鱼肉鲜 连汤都很鲜 发现这种高蛋白对身体很好
养殖的鲤鱼鲜味完全比不上野生的 但还是比养殖鲫鱼和鲈鱼好 因为后两者只能最多长一斤左右 会有很多脂肪 鲤鱼一斤还算小鱼 没大量脂肪 大鲤鱼能长到 10 几斤
以前我也吃过野生鲫鱼 一斤重野生鳊鱼 味道和营养比不上野生鲤鱼
今年才幡然悔悟 一般海水鱼比不上淡水鱼
有些住在海边的人 看不起淡水鱼 说什么淡水鱼不配上桌 我看未必 海鱼腥 脂肪和重金属多 营养和味道还不如淡水鱼