V2EX 10月30日 19:09
海鱼淡水鱼口感营养大比拼
index_new5.html
../../../zaker_core/zaker_tpl_static/wap/tpl_guoji1.html

 

本文作者分享了多年来尝试不同鱼类的心得体会,从鸦片鱼、乌贼到各种带鱼、鲳鱼,再到金枪鱼,都未带来显著健康改善。童年常吃的青占鱼(油桶鱼)因其油腻的特性,导致作者面部清洁困难,引发自卑。作者在今年野钓中品尝了野生鲤鱼,对其鲜美的口感和营养价值赞不绝口,认为其鲜味远超养殖鲤鱼、鲫鱼和鲈鱼。作者由此感悟,大多数海水鱼在味道和营养上不如淡水鱼,并反驳了部分沿海居民对淡水鱼的偏见,指出海鱼常有腥味、脂肪和重金属含量较高的问题。

🐟 **鱼类食用体验与健康感知**:作者尝试了多种海鱼,如鸦片鱼、大乌贼、带鱼、金鲳、银鲳、罐头金枪鱼等,均未发现明显的健康益处。特别提到青占鱼(油桶鱼)因其油腻特性,导致面部皮肤难以清洁,曾引发自卑感,并追溯了其名字的由来。

🏞️ **野生鲤鱼的鲜美与营养价值**:今年作者品尝了野生的鲤鱼,对其极高的“鲜”味和营养价值给予了高度评价,认为其鲜味和汤的鲜美程度远超养殖鲤鱼,也优于养殖鲫鱼和鲈鱼,后者因脂肪含量高而略逊一筹。作者认为高蛋白的野生鲤鱼对身体益处良多。

⚖️ **海鱼与淡水鱼的对比**:通过对比,作者得出结论,一般而言,海水鱼在味道和营养上不如淡水鱼。作者反驳了认为淡水鱼“不配上桌”的观点,指出海鱼常伴有腥味,且脂肪和重金属含量可能较高,整体品质不如淡水鱼。

为了身体健康的原因 吃过鸦片鱼 大乌贼 发现也没什么明显效果

平时吃过很多带鱼 金鲳 银鲳 也没什么明显效果

吃过罐头金枪鱼 很腥 也没什么明显效果

小时候因为穷 吃过很多青占鱼 俗名又叫油桶鱼 今年才发现它为什么叫油桶鱼的原因 人脸上和脖子的毛孔都是油和粘腻物 怎么洗都洗不干净 导致人都很自卑 今年才发现高中时脸很难看的原因。

以上是海鱼

今年在农村野钓 搞了 3 个半斤重野生鲤鱼 才发现鲜字为什么用鱼和羊命名 鱼还排在羊前面 真的太鲜了! 不但鱼肉鲜 连汤都很鲜 发现这种高蛋白对身体很好

养殖的鲤鱼鲜味完全比不上野生的 但还是比养殖鲫鱼和鲈鱼好 因为后两者只能最多长一斤左右 会有很多脂肪 鲤鱼一斤还算小鱼 没大量脂肪 大鲤鱼能长到 10 几斤

以前我也吃过野生鲫鱼 一斤重野生鳊鱼 味道和营养比不上野生鲤鱼

今年才幡然悔悟 一般海水鱼比不上淡水鱼

有些住在海边的人 看不起淡水鱼 说什么淡水鱼不配上桌 我看未必 海鱼腥 脂肪和重金属多 营养和味道还不如淡水鱼

Fish AI Reader

Fish AI Reader

AI辅助创作,多种专业模板,深度分析,高质量内容生成。从观点提取到深度思考,FishAI为您提供全方位的创作支持。新版本引入自定义参数,让您的创作更加个性化和精准。

FishAI

FishAI

鱼阅,AI 时代的下一个智能信息助手,助你摆脱信息焦虑

联系邮箱 441953276@qq.com

相关标签

海鱼 淡水鱼 口感 营养 鲤鱼 青占鱼 饮食健康 Saltwater fish Freshwater fish Taste Nutrition Carp Mackerel scad Dietary health
相关文章