近日美团高管公开发言称，今年餐饮客单价几乎重回十年前。美团核心本地商业板块CEO王莆中称，今年的数据显示餐饮客单价仍然不容乐观，已经非常接近2015年。
根据大会公布的数据，大盘客单价仍跌至阶段性低位，商家被迫靠低价维持订单。
一组外卖大战的全行业数据显示：今年新增的外卖订单中，有75%来自15块钱以下的低价区间。
美团平台数据显示，2025年上半年新增餐饮门店中，超60%人均客单价低于50元，较去年同期新增门店均价下滑19%。
在成都、郑州等城市，五星级酒店推出10元炒面、38元乳鸽的“摆摊模式”，用供应链优势抢占平价市场，进一步挤压中小商户利润空间。
南京某餐饮协会调研显示，新入局者多选择“小而美”模型，聚焦单款爆品，通过精简SKU将成本降低20%，但仍面临“低价内卷”压力。
