📉 餐饮客单价显著下滑，重回近十年前水平：美团数据显示，今年餐饮行业的客单价已非常接近2015年的水平，表明整体消费能力或需求有所减弱，商家面临经营压力。

🛒 低价订单成为主流，市场竞争激烈：新增外卖订单中，75%集中在15元以下的低价区间，显示出消费者对价格的敏感度提高，商家为争夺市场份额不得不采取低价策略，导致“低价内卷”现象加剧。

📈 新开门店客单价下降，中小商户利润受挤压：2025年上半年新增餐饮门店中，超过60%的人均客单价低于50元，较去年同期下滑19%。同时，高端酒店也加入平价市场竞争，进一步挤压了中小商户的利润空间。

💡 “小而美”模式探索与挑战：部分新入局者选择聚焦单款爆品、精简SKU的“小而美”模式以降低成本，但即便如此，仍难以完全摆脱“低价内卷”的压力，显示出当前市场环境的严峻性。

快科技10月18日消息，近日美团高管公开发言称，今年餐饮客单价几乎重回十年前。

美团核心本地商业板块CEO王莆中称，今年的数据显示餐饮客单价仍然不容乐观，已经非常接近2015年。

根据大会公布的数据，大盘客单价仍跌至阶段性低位，商家被迫靠低价维持订单。

一组外卖大战的全行业数据显示：今年新增的外卖订单中，有75%来自15块钱以下的低价区间。

美团平台数据显示，2025年上半年新增餐饮门店中，超60%人均客单价低于50元，较去年同期新增门店均价下滑19%。

在成都、郑州等城市，五星级酒店推出10元炒面、38元乳鸽的“摆摊模式”，用供应链优势抢占平价市场，进一步挤压中小商户利润空间。

南京某餐饮协会调研显示，新入局者多选择“小而美”模型，聚焦单款爆品，通过精简SKU将成本降低20%，但仍面临“低价内卷”压力。

类似的话题最近在社交平台上也是被频频提起，那就是你为什么不爱消费了呢？