虎扑-热帖 10月07日 14:39
中秋月饼节后滞销,多种渠道消化处理
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中秋佳节过后,曾备受追捧的月饼迅速面临滞销困境。超市纷纷下架退货,厂家也通过低价批量转售、内部消化或制成动物饲料等方式处理剩余月饼。临期月饼则可能被中间商收购继续流通,而过期月饼则会被统一回收销毁,或加工成饲料。月饼的保质期通常在30至90天,其高油性特点使其在加工成饲料后仍具有一定价值,可用于猪、鸡、羊等多种养殖动物的配合饲料。

🌕 节后月饼面临滞销,超市下架退回厂家是普遍现象。为避免浪费,厂家通常会大幅促销,如“买一赠一”,或将原价高昂的礼盒降至较低价格出售,以期在节后快速清空库存。

📦 剩余月饼的消化渠道多样,包括低价批量转售给超市、内部员工福利发放,以及部分企业根据预售和订单安排生产后,将少量剩余月饼内部消化。月饼的保质期一般为30至90天,为后续处理留有一定空间。

♻️ 临期月饼可被中间商以较低价格收购,作为临期食品继续流通。而过期月饼则会由相关部门统一回收,通过染色、毁形等方式处理,防止其回流市场或用于再生产。此外,部分月饼会被送往饲料企业,加工成动物饲料,其高油性特点使其成为猪、鸡、羊等养殖动物配合饲料的原料之一。

虎扑10月07日讯 据媒体报道,中秋过后,曾象征团圆的月饼迅速从节日“宠儿”变成了滞销品。

超市工作人员介绍,未售完的月饼将在节后全部下架并退回厂家。中秋当天多数月饼会以“买一赠一”等形式大幅促销,原价上百元的礼盒可能降至五十元左右。

河南某月饼生产厂家透露,月饼产量通常根据订单和往年销量严格控制,剩余不多。中秋当天,剩余月饼会以低价批量转售给超市,例如原价3元/个的月饼可能以不足1元的价格出售。此外,部分企业也将未售月饼作为员工福利内部分发。

曾在某餐饮企业工作的莎莎(化名)表示,企业通常根据预售和订单安排生产,少量剩余月饼一般内部消化,发放给员工。

市场上月饼保质期普遍在30至90天之间。部分临期月饼会被中间商以约1500元/吨的价格收购,作为临期食品继续流通。河北一位收购商确认了这一做法。

对于已过期的月饼,相关部门将统一回收,采取染色、毁形等处理,确保其不回流市场或被用于再生产。

另有一部分月饼则被送往饲料企业加工为动物饲料。黑龙江某饲料厂工作人员指出,月饼油性大,不宜直接投喂,需经深加工后与豆粕、玉米等原料混合制成配合饲料。此类饲料油分与热量较高,部分售价可达3000元/吨,多用于猪、鸡、羊等养殖。

来源:微博

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