台湾餐饮品牌鼎泰丰将在明年重返北京市场。

台湾《联合报》报道星期三（10月1日）前往位于北京国贸商圈的嘉里中心商场B1楼层，原先为湖南菜馆“辣屋”的门市位置，已开始重新装潢，外部印有“鼎泰丰”品牌，有“2026年3月与您见面！”等字样的广告墙。

《联合报》引述知情人士报道，该店确认是由台湾鼎泰丰在上海的授权合作方“上海广成餐饮管理有限公司”北上展店，已获台方同意，各方都是乐见其成。

上海广成餐饮管理有限公司旗下的“鼎泰丰”微信公众号也在星期三发文称“鼎泰丰，北京嘉里中心店，新的开始，2026.03”。

台湾鼎泰丰早年授权上海广成和北京恒泰丰餐饮有限公司（北京鼎泰丰），分别经营华东华南、华北华中等地市场。

北京鼎泰丰去年因由韩家宸、孙铁汉、杨纪华三方股东成立的母公司北京巨人公司出现经营权纠纷，商业经营执照到期无法展延，于该年8月底宣布，同年10月底前结束华北等地14家门市经营，后依法启动公司的行政清算。

台湾鼎泰丰当时也声明终止对北京鼎泰丰的品牌授权，并请当地团队妥善处理员工、顾客及供应商的权益，上海鼎泰丰则声明旗下门市不受影响。