9月25日,国家卫生健康委会同市场监管总局发布32项食品安全国家标准和2项标准修改单,以进一步完善从农田到餐桌、从原料到终产品、从普通人群到特定人群的食品安全国家标准体系。 截至目前,我国已累计发布食品安全国家标准1725项,包含2.3万余项指标,涵盖340余种食品类别。就社会关注,记者采访了相关领域专家。 作为我国食品生产过程管理的基础标准,新修订的《食品生产通用卫生规范》引入了更严谨细致的管理要求。“从致敏物质的管理、寄生虫的控制等七方面,对食品生产过程的风险管理进行系统性完善和提升。”国家
