贵州遵义市通报了习水县“三明治”糕点引发的不适症状事件。经市领导督促和专家组诊断，187名食用者中，136人因沙门氏菌感染急性胃肠炎住院观察。目前，患者症状明显缓解，均无生命危险。另有51人未住院者也未出现不适。调查已排除人为投毒可能，相关溯源和处理工作正在进行中。

🏥 事件概览：贵州遵义市习水县发生一起食用“三明治”糕点后出现不适症状的事件，涉及187人。事件发生后，市领导高度重视，迅速组织专家力量进行诊疗和事件调查。

🦠 诊断结果与治疗情况：经市县联合医疗专家组临床诊断，患者病症为沙门氏菌感染引起的急性胃肠炎（普通型）。187名食用者中，136人住院观察治疗，其余51人未住院且无不适症状。截至9月22日，已有3人治愈出院，在院人员症状均明显减轻，无生命危险。

🔍 调查进展：事件调查已排除人为投毒的可能性。目前，流行病学调查和溯源工作正在有序进行，以查明污染源头并依法处理相关事宜。患者的跟踪服务和信息通报工作也同步进行。

2025-09-22 16:45 上海

“遵义发布”微信公号

贵州遵义市食品药品安全委员会办公室发布情况通报（续）：

9月21日，我市通报习水县发生食用“三明治”糕点出现不适症状事件后，市领导率队赶赴习水县进一步督促指导事件处置，调度增派专家力量，优化治疗方案，全力医治患者；加快事件复盘进程，追溯污染源头，依法调查处理；切实做好患者跟踪服务、知情通报等工作。

近日食用过“三明治”糕点的187人中，有136人住院观察治疗，经市县联合医疗专家组临床诊断，患者病症为沙门氏菌感染急性胃肠炎——普通型。136人中，在习水县人民医院观察治疗85人；根据患者及家属意愿，在遵义市内其他医院观察治疗12人、遵义市外医院观察治疗39人。截至9月22日14时，已治愈出院3人，其余在院人员症状较入院时明显减轻，均无生命危险。未住院观察治疗51人，经习水县人民医院回访，均未出现发热、腹痛、腹泻等症状。

经调查核实，排除人为投毒可能。目前，相关流行病学调查、案（事）件调查等工作有序进行。

遵义市食品药品安全委员会办公室

2025年9月22日

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