虎扑09月18日讯 9月17日，据记者报道：近日，上海网红面包店夜间闭店时，大量倾倒销毁成品面包引发热议。9月16日，涉事门店店长表示，丢弃面包的一幕确是该店9月13日所发生，当天因暴雨天气，销售量下滑，这是门店对预计销售量的错误估计，导致了面包的浪费。而该品牌公司规定，面包不可隔夜销售，目前也没有制度会在夜间降价销售，所以只能直接报损处理。公司相关工作人员叶女士表示，公司已知晓此事，并已对门店员工进行批评教育。正常情况下面包店报损率在3%-5%左右，后续公司将加强管理，确保此类事情不再发生。上海市闵行区市场监督管理局虹桥所的执法人员也在9月16日下午，到达门店现场进行执法检查。在检查中，执法人员发现，店长所提供的每日面包的销毁视频并不完整，只有片段。对此执法人员指出，销毁产品应全程记录，现在无法完整地看到所有面包销毁全过程。执法人员还前往门店处置销毁面包的垃圾处理点进行核实检查，并现场制作询问笔录。在调查期间，记者看到，店长向执法人员提供的9月13日销毁记录中，该店面包销毁率较高，“蓝莓”的蛋挞销毁118个，“脏脏包”销毁96个，“熊治大奶酥”销毁32个。