预制菜在中国引发热议，而日本已拥有50年预制菜食用历史，形成了完善的产业链。从拉面到超市琳琅满目的寿司、牛丼等，预制菜几乎渗透到日本人的日常饮食中。日本作为调味料大国，其对预制菜的广泛接受度可见一斑。有留学生描述日本人的烹饪方式多为简单组合调味或加热便当。专家指出，预制菜本身无害，关键在于信息透明和合理定价。目前，《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将公开征求意见，预示着行业将迈向更规范透明的未来，消费者对此表示期待。

🇯🇵 日本的预制菜文化已深耕50年，形成了成熟的产业链，渗透到日常饮食的方方面面，包括拉面中的各种配料、汤头，以及超市中常见的寿司、牛丼、煎饺等多样化产品，展现了其广泛的接受度和普及度。

💡 预制菜的接受度与国家在食品技术和调味品领域的发展密切相关。日本作为调味料大国，其在鸡精等方面的创新也侧面反映了国民对便捷烹饪方式的接受程度，这为预制菜在日本的普及奠定了基础。

🗣️ 行业专家普遍认为，预制菜本身并无原罪，其核心问题在于是否能够做到对消费者完全透明，并提供合理的价格。这种清晰的沟通和公平的定价是消费者接受预制菜的关键因素。

📜 预制菜的规范化发展是中国消费者关注的焦点。目前，《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将公开征求意见，这标志着行业正朝着更透明、更安全的方向发展，消费者对此表示高度期待。

快科技9月18日消息，罗永浩和西贝的这场口水仗，反映了当下国内对预制菜的情况，有的人能接受，但价格不能离谱，有的人根本不能接受。

事实上，预制菜在国外也早已存在，比如日本人吃预制菜已经有50年了，而这个话题也登上了热搜。

日本早就形成了完善的预制菜产业链，日本人几乎每天都在吃预制菜。

拉面是预制菜：面条、叉烧、笋片、甚至温泉蛋、汤头，都是工厂里包装好运到后厨，然后厨师将面条煮熟，食材摆放在一起就好。

日本超市每天都会上架大批量预制菜：寿司、牛丼、煎饺、唐扬鸡块、腌菜、咖喱、沙拉、可乐饼、炸鱼饼、越南卷，全部都是预制菜等等。

日本是调味料大国，鸡精就是日本人发明出来的，所以从这个层面也能看出来在日本大家早已接受了预制菜。

一些在日本的中国留学生表示，日本人的做饭日常就是：超市净菜切一切+调味料一冲+搁锅里一炖，或者在微波炉把早市买的便当叮一下，就是一桌菜了。

有行业专家表示，预制菜本身没有问题，但是你要清清楚楚的告诉用户，这才是最关键的（还要匹配合理的价格）。

《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将公开征求意见。消费者对此表示十分期待，行业更加规范透明后，你愿意接受预制菜吗？