🚼 预制菜争议蔓延，西贝因儿童餐被指“预制”而道歉并承诺改进。在消费者质疑后，西贝宣布将儿童餐中的牛肉焖饭、牛肉饼和鳕鱼条调整为门店现炒、现做或现炸现烤，以回应公众对其餐品制作方式的担忧。

🍲 海底捞亦卷入预制菜风波，部分儿童餐菜单标注“部分预加工”。海底捞客服证实，涉及预加工的产品在点餐系统中有明确标注，并解释这是为了保证餐品的安全性和口味的稳定性，由中央厨房统一生产配送后在门店进行最终烹制。

👶 针对有特殊需求的儿童，海底捞提供替代方案。海底捞客服建议，若宝宝处于无盐饮食阶段，可选择门店提供的涮品，如鲜切牛肉、玉米、菠菜等新鲜食材，以满足不同顾客的需求。

⚖️ 消费者对预制菜的关注度提升，促使餐饮企业在餐品制作方式和信息披露上更加透明。此次事件反映出消费者对食品新鲜度和制作过程的重视，也促使企业在营销和服务中更加审慎。

快科技9月17日消息，近日，罗永浩与西贝的争议，也让网友对预制菜的关注度上升到了新高度，甚至也把海底捞牵扯进来。

有网友表示，自己平时不爱吃西贝，因为有了孩子之后才去，结果你给上预制菜。

随后，西贝官方发布致歉信，承诺多款儿童餐将采取现做的方式。

其中：儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱，调整为门店现炒；儿童餐牛肉饼调整为门店现做牛肉饼；儿童餐鳕鱼条调整为门店原切大黄鱼现炸现烤。

还有网友晒出自己数次去海底捞就餐的记录，而西贝就去过一次就没去过了。

而据媒体报道，近日，有网友发帖称，在深圳海底捞一门店就餐时，发现菜单上多款儿童餐产品均标注“部分预加工”字样。

9月17日，海底捞客服回应称，如涉及部分预加工产品，门店pad菜单确实均有标注。

武汉一海底捞门店客服表示，目前门店提供三款儿童套餐，其中两款在菜单上标注了部分预加工。

据介绍，部分预加工是指产品由中央厨房统一生产并标准化配送至门店，再进行最终烹制出品，此举旨在确保餐品安全与口味品质的稳定性。

该工作人员建议，若宝宝处于无盐饮食阶段，可选择门店的涮品，如鲜切牛肉、玉米、菠菜等。

广州一海底捞门店客服也证实，涉及预加工的产品在点餐系统中都有标注，门店服务员在顾客点餐时也有介绍的。