大部分人一看西兰花保质期是2年，瞬间就炸毛了，什么僵尸菜，吃了会中毒会致癌，使用了大量防腐剂，身体要出问题等极端言论就出来了，然后就开始发泄情绪，一顿谩骂。

于是我简单去了解了下，谈不上是专业人士，但是也总结了几点，有求真务实，实事求是态度的人可以去研究下，一起探讨：

1，从曝光的配料表来看，根本不存在什么防腐剂，配料就一种物质：有机西兰花；

2，从营养角度，现代工业技术一直在发展，可能很多技术确实离普通人的生活经验有些距离了，这个速冻蔬菜也是。我简单搜索了一下，速冻蔬菜很成熟了，欧美西方一直在用，而且速冻的蔬菜在-18度保存，营养物质特别是维生素能保存的很完整，比你在超市买的所谓新鲜蔬菜更好。

3，成本角度，我找人问了下，速冻西兰花给餐饮店的批发价格在6元/斤左右，新鲜的批发价格在5元-9元不等，菜市场超市零售价格就不知道了。所以不要觉得预制的，速冻的东西就一定很便宜，那些和牛海鲜不也是速冻的，价格便宜吗？而且从品质角度看，速冻的品质稳定，那些小餐馆用的可能是一些放了两三天的，批发商低价处理的尾货。

所以我们还是要实事求是的看待问题嘛，这是教员留给我们最宝贵的思想。不要有一点个人觉得不合理或者超出自身认知的地方，就开始各种质疑、谩骂。