❄️ **冷冻羊肉的解释与常态化处理：** 西贝餐饮方面表示，其羊肉采用每年一次集采后冷冻，再分发至全国门店的模式，并非像小店那样现杀现卖。门店负责人解释称，在媒体探访时发现的“2024年”生产日期的肉制品，是去年一个快餐品牌剩余的，用于员工餐，并强调冷冻羊肉与新鲜羊肉在品质上并无差异。

⏳ **保质期争议与消费者认知差异：** 罗永浩在直播中展示了西贝部分产品包装信息，其中一款羊排保质期长达24个月，后厨还发现一份生产日期标注为2024年9月19日的羊前腿原料。罗永浩指出，虽然这些食材到店时是生的，但较长的保质期可能与消费者对餐厅“新鲜食材”的固有认知存在差异。

📉 **门店客流量受影响：** 媒体记者探访时，有西贝餐饮兰州中心店的服务员坦言，近期客流量“影响很大，你看现在几乎没人！”，往日排队的场面也未见到，这暗示了此次争议可能对门店的经营造成了实际影响。

快科技9月14日消息，据媒体报道，昨日下午，一记者探访西贝餐饮兰州中心店时，服务员坦言：“影响很大，你看现在几乎没人！”

该记者表示，在采访的过程中，没有见到往日排队的场面。

据该店负责人说，他也看了罗永浩的直播，对于镜头中有2024年的肉制品，他解释说，去年门店做了一个快餐品牌，今年这个品牌不做之后，把剩下的肉放在冰箱里用做员工餐，正好被媒体记者拍到。

该负责人表示，西贝的羊肉都是每年一次集采后冷冻，然后发往全国门店。

“我们不可能天天杀羊，不像小店。”负责人坦言，冷冻羊肉和新鲜羊肉一样。

9月12日晚，针对与西贝关于预制菜的争议，罗永浩开直播详细介绍了预制菜。

直播中，罗永浩将西贝的几种产品包装信息也展示出来，其中某款羊排保质期24个月。

媒体还在后厨发现了一份羊前腿原料，生产日期标注为2024年9月19日。

罗永浩说，这些食材到店时确实是生的，但保质期比较长。他认为这与消费者对餐厅“新鲜食材”的认知有差异。