中关村在线新闻中心 09月14日
罗永浩质疑餐饮品牌预制菜风波
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近日,罗永浩在社交平台质疑某知名餐饮品牌使用预制菜且价格偏高,引发公众热议。该品牌创始人否认指控并考虑法律手段。罗永浩在直播中重申,他反对的是将预制菜伪装成现做菜品,并赞扬了另一家透明告知消费者菜品制作方式的餐饮品牌。他认为,餐饮企业使用预制菜本身不违法,关键在于真实告知消费者。罗永浩还指出该品牌定价偏高且菜量偏小,认为消费者对其整体体验的不满并非针对个人。业内专家指出,争论核心在于价格与价值的匹配度。

🍽️ **预制菜的透明度问题**:罗永浩的核心观点并非反对餐饮企业使用预制菜,而是强调必须对消费者真实告知。他认为,像某些品牌那样在菜单上明确标注菜品是现做还是预制,是一种值得肯定的透明做法,这让消费者在购买时能够清楚了解情况,从而避免信息不对称带来的不满。

💰 **价格与价值的匹配度**:罗永浩质疑该餐饮品牌定价偏高,并以“古法馒头”21元一个为例。他认为,餐厅定价高本身可以理解,但如果高价未能让消费者感受到物有所值,那么引发消费者的不满是正常的。这表明,消费者关注的不仅仅是价格本身,更是价格背后所代表的品质和体验。

⚖️ **消费者体验与品牌声誉**:罗永浩还提到了用餐经历中菜量偏小的问题,并指出公众对该品牌的不满并非针对个人,而是对整体用餐体验的反馈。这暗示了,一个品牌的声誉建立在每一次与消费者的互动之上,持续的负面体验累积起来,最终会影响品牌的形象和市场表现。

💡 **行业借鉴与合规性**:罗永浩通过对比不同品牌的做法,为餐饮行业在使用预制菜方面提供了借鉴。他强调,预制菜本身是合法合规的,关键在于企业如何合规经营,以及如何以诚信的态度对待消费者。他所赞赏的透明化做法,是未来餐饮行业发展的一个方向。

2025-09-13 14:21:11  作者:狼叫兽

9月10日,罗永浩在社交平台发表言论,称某知名餐饮品牌“几乎全是预制菜且价格偏高”,此言一出迅速引发公众热议。该品牌创始人随后作出回应,明确否认相关指控,并表示将采取法律手段,认为此类言论对其品牌声誉造成了不良影响。

事件持续升温,引起广泛关注。罗永浩也专门为此开启直播进行说明。

在直播中,罗永浩表示,他认为该品牌声称“没有使用预制菜”是完全不真实的。他强调,自己并不反对使用预制菜,反对的是将预制菜伪装成现做菜品销售。在他看来,另一家餐饮品牌在这一方面处理得更为透明,堪称行业典范。

“餐饮企业使用预制菜本身并不违法,关键是能否做到真实告知消费者。以另一品牌为例,它在菜单上明确标注每道菜是现做还是预制,这种做法值得肯定。有人说我直播间也在卖预制菜,没错,我们明确告知了消费者,所售产品是预制菜,这没有问题。消费者购买时也清楚这一点,预制菜本身是合法合规的。”罗永浩解释道。

他还提到,该品牌不仅使用预制菜,而且在同类餐厅中定价偏高。例如,其菜单上一款“古法馒头”售价21元一个。对此,罗永浩表示,“餐厅定价高本身无可厚非,但如果你定价很高,却没有让消费者觉得物有所值,大家有意见也属正常。”

此外,罗永浩提到自己曾在该品牌门店用餐的经历,“我们五个人点了十五个菜,结果没人吃饱,菜量太小了,这难道不奇怪吗?”他补充道,“西贝遭遇负面评价并非从我开始,贾国龙也许会因此对我有情绪。但公众的不满并非针对我个人,而是对品牌整体体验的不满。”

有业内专家对此事进行了点评,指出这场争论的核心并不在于是否使用预制菜,而是在于消费者是否觉得价格与价值相匹配。那么,你怎么看?

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