Cnbeta 09月02日
麦当劳下调部分套餐价格,以吸引流失的消费者
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面对快餐价格上涨导致消费者流失的困境,麦当劳计划下调部分套餐价格,并推出“超值套餐”,包含主餐、中份薯条或薯饼及饮品,价格比单点优惠约15%。此举旨在重塑消费者对麦当劳性价比的认知,尤其针对低收入群体。此前,麦当劳菜单单品价格已上涨40%,但同店销售额增长主要由涨价驱动。该公司正努力应对全行业客流量下降的趋势,与其他快餐品牌如达美乐一样,通过促销活动吸引顾客。虽然门店定价存在差异,但麦当劳正积极调整策略以应对市场挑战。

💰 **价格调整以挽回消费者:** 麦当劳宣布将下调部分套餐价格,推出“超值套餐”,旨在吸引因价格上涨而流失的消费者。该套餐包含主餐、中份薯条或薯饼及饮品,价格比单独购买各单品低约15%。

📈 **重塑性价比认知:** 麦当劳首席执行官指出,部分消费者,特别是年收入低于4.5万美元的家庭,已不再认为麦当劳具有高性价比。此次降价是为解决“套餐价格超过10美元”的普遍现象,以改善消费者的性价比认知。

📊 **应对行业下滑趋势:** 麦当劳的举措反映了快餐行业整体客流量下降的趋势,今年第二季度全行业客流量下降了近1%。其他快餐品牌如达美乐也推出了优惠活动,表明行业正在通过促销来吸引顾客。

⚖️ **定价挑战与成本压力:** 麦当劳面临门店间价格差异巨大的挑战,因为大部分门店定价权归属特许经营商。公司指出,2019年至2024年间,菜单单品均价上涨40%,主要原因是劳动力、包装和食材成本的同步上涨。

💡 **多项促销并行:** 除了新推出的“超值套餐”,麦当劳还将继续执行之前的促销活动,如“8美元巨无霸套餐”和“5美元香肠麦满分套餐”,以及2025年1月推出的“1美元换购指定限量单品”活动,以期最大化吸引力。

麦当劳正计划下调部分套餐价格,以挽回因快餐价格上涨而流失的消费者。此次降价可能会促使同样面临定价难题的竞争对手纷纷跟进。从 9 月 8 日起,麦当劳将推出 “超值套餐”(Extra Value Meals),套餐包含精选主餐(如巨无霸、麦满分或麦脆鸡三明治)、中份薯条或薯饼,以及一杯饮品。

套餐价格将因门店所在地而异,但麦当劳表示,“超值套餐” 的价格将比单独购买套餐内各单品低 15%。

为启动此次促销活动,麦当劳将在全美大部分地区限时推出 “8 美元巨无霸套餐” 和 “5 美元香肠麦满分套餐”。不过,加利福尼亚州、阿拉斯加州、夏威夷州及关岛的消费者购买这两款套餐需多支付 1 美元。

多年来,麦当劳美国市场中家庭年收入低于 4.5 万美元的消费者到店次数持续下降。麦当劳首席执行官克里斯・肯普钦斯基(Chris Kempczinski)表示,这类消费者及其他部分群体已不再认为麦当劳具有高性价比。

例如,在麦当劳芝加哥总部附近的一家门店,一份 10 块装麦乐鸡套餐售价高达 10.39 美元。

价格上涨对麦当劳销售额产生了拖累。今年 4-6 月,麦当劳同店销售额(开业至少一年的门店销售额)增长 2.5%,但这一增长主要由涨价驱动。麦当劳方面表示,今年第二季度,全行业低收入消费者的快餐光顾次数下降了两位数。

“如今,对于这类消费者而言,他们开车到餐厅后,常会发现套餐价格超过 10 美元,这种情况屡见不鲜,” 肯普钦斯基在 8 月与投资者的电话会议中表示,“这无疑对消费者的性价比认知产生了负面影响,因此我们必须解决这个问题。”

美国各地麦当劳门店的价格差异悬殊,这也让麦当劳的调价工作更具挑战性。2024 年 5 月,社交平台 X 上一则关于康涅狄格州某门店 “巨无霸套餐售价 18 美元” 的帖子走红后,麦当劳称这是 “个别案例”,并指出美国几乎所有麦当劳门店的定价权都归特许经营商所有。

麦当劳还将价格上涨归咎于成本上升。该公司表示,2019 年至 2024 年间,其菜单单品均价上涨了 40%,这主要是为了应对劳动力、包装及食材成本同样上涨 40% 的压力。

不过,在 2024 年 5 月的 “18 美元巨无霸套餐” 事件后不到一个月,麦当劳就推出了 “5 美元超值套餐”,包含一个双层吉士汉堡或麦香鸡三明治、小份薯条和一杯小饮。这款套餐大受欢迎,促销期一直延长至 2025 年夏季。

2025 年 1 月,麦当劳又新增一项促销活动:消费者购买一份正价单品,即可用 1 美元换购指定限量单品。麦当劳表示,目前这些促销活动仍将与新推出的 “超值套餐” 并行。

其他快餐连锁品牌也在努力吸引潜在消费者。8 月底,达美乐披萨推出 “史上最优优惠” 活动,任意配料的披萨均售价 9.99 美元。

咨询公司收入管理解决方案(Revenue Management Solutions)的数据显示,今年第二季度,美国快餐行业整体客流量下降了近 1%。该公司指出,本季度快餐价格涨幅较前几个季度大幅收窄,这表明各连锁品牌已开始推出更多优惠活动。

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