新疆是水果的王国，能在一堆新疆水果中脱颖而出可谓难上加难

但水果界的“后起之秀”——新疆喀什法兰西西梅，

一出现就惊艳到我了。

随着秋季的到来，披着紫红霞光缓缓而来的喀什法兰西西梅，玲珑饱满的小身体，迷人的香气，果肉似琥珀般莹润，香甜美味的口感，都叫人毫无抵抗之力。

【新疆•喀什法兰西西梅】

皮薄肉嫩，香甜多汁

59元/2斤

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西梅并不罕见，但新鲜的西梅却很少见。这种水果对生长环境要求非常苛刻，我国只有新疆喀什等少数地方可以种植，而且赏味期只有短短的20多天，所以很多西梅只能做成西梅干。

相比制成果干后的甜腻，鲜西梅有一种清新脱俗的甘甜，细腻的果肉，浓郁的香味和清爽的汁水让人欲罢不能，这些都是干西梅所无法赋予的。

第一次见到新疆西梅，很多人被她的颜值圈粉，水滴状的圆圆果子，肉鼓鼓的非常娇憨可爱。外皮呈现出迷人的紫红色，一层淡淡的白霜，更显梦幻十足。

西梅覆盖的薄薄“糖霜”，是生长过程中吸收的糖分自然凝结而成的“果粉”，它是西梅新鲜的见证，可防止水分蒸发，保持营养和甜度。

法兰西西梅甜度喜人，平均甜度在20度左右，还甜得富有层次，浓郁里带点清爽，清爽里带点若隐若现的酸，像极了爱情。

咬一口，便看到琥珀般的橙黄晶莹果肉，泛着剔透的汁水，十分诱人。

果肉软糯细腻，轻轻一咬就软糯顺滑，再加上离核的特性，口感真的是一级棒。

爆甜多汁的感觉，塞进嘴里时就像一个甜水炸弹，一口一个根本停不下来。

晒着日光浴，喝着天山水长大

西梅原产于法国西南部的LaPetiteD‘Agen，1856年引入北美的加里福利亚州，2000年后引入新疆喀什地区，南疆得天独厚的气候特征，使引进的西梅，在产量、质量上甚至超越了美洲西梅。

喀什光照强、降水少、温差大，符合西梅成长的所有要求。造就了口感甜度极致的西梅。

喀什位于我国西北部，属于边陲城市，远离城市污染，环境非常纯净。再加上有高山雪水滋养，果实积累了很多矿物元素和其它营养物质。

鲜的有一套

为了保留其新鲜口感，刚刚摘下来的西梅多是八成熟的果实，等到长途跋涉到你的面前，是恰好的状态。收到后要先挑软的、颜色深的食用。 

法兰西西梅比较娇贵，仅新疆喀什等少部分地区适合种植，而且赏味期仅有20多天，是非常难得的美味，趁着新鲜上市，一定要试试这屈指可数的美味！！