韭研公社 07月18日
百事掀"色素革命"!60%产品剔除人工色素,乐事全面天然化倒逼FDA禁令前夜千亿供应链急转
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乐事(Lay's)与多力多滋(Tostitos)计划在2025年底前淘汰合成色素,改用天然着色剂,新品已实现‘零人工色素’;美国校园食品2025年起全面禁用合成色素;美国市场60%食品已无人工色素,剩余40%加速替换。

旗舰品牌全面革新 乐事(Lay's)与多力多滋(Tostitos):计划2025年底前彻底淘汰合成色素,改用番茄粉、红辣椒粉等天然着色剂,新品Simply Ruffles已实现“零人工色素”。 校园食品净化:2025年新学年起,美国校园食品全面禁用合成色素,覆盖青少年核心消费场景。 全产品线清洁化 目前美国市场60%食品已无人工色素(如桂格燕麦、部分膨化食品),剩余40%正加速替换。 技术难点突破:针对Cheetos、Doritos等色彩鲜艳产品,采用分子修饰技术稳定辣椒红素,解决天然色素在高温

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